Está pensando em fazer um curso de cozinha digital e tem dúvidas se deve estudar online ou presencialmente? De fato, às vezes, o treinamento online gera certas dúvidas, quase sempre derivadas de preconceitos que vestimos e que herdamos da educação tradicional.
rtigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
Vantagens de fazer um curso de cozinha digital
Há algum tempo, o número de estudantes que optam por realizar estudos on-line cresceu exponencialmente ano após ano. Jovens, idosos, trabalhadores ou desempregados, não importa o perfil, a formação online tem cada vez mais uma presença transversal na sociedade.
É fato que os online estão cada vez mais requisitados, desde microcursos, ensino médio, até cursos superiores e pós-graduados. Mas em que reside o seu sucesso? Quais são as vantagens do treinamento online para aumentar seu crescimento ano após ano?
Os motivos que podem levar cada pessoa a estudar online são pessoais e de natureza diferente, mas a verdade é que a maioria dos alunos concorda que as vantagens oferecidas por esse tipo de treinamento têm sido decisivas na hora de escolher em relação ao presencial.
Veja algumas das principais vantagens oferecidas pelo treinamento online:
1. O treinamento on-line é compatível com outras obrigações
Não há mais uma idade máxima para estudar. É cada vez mais essencial seguir um plano de treinamento para estar atualizado em sua profissão ou até mesmo se reinventar.
Por isso, muitos alunos, ao considerarem fazer um curso, precisam avaliar se ele será compatível com o restante das obrigações que têm (trabalho, família e, por que não, momentos de lazer).
O treinamento on-line facilita a continuação do treinamento e a capacidade de gerenciar seu tempo como acharem melhor.
Quando você trabalha 6, 8 ou 10 horas, é muito difícil ser constante ao frequentar um curso de cozinha digital. Pense apenas em uma coisa, o que você vai parar de fazer para ter o tempo necessário para se mudar, assistir às aulas, mudar de novo e estudar em casa?
Cada minuto conta, e com o treinamento on-line você pode dedicar mais tempo ao seu treinamento e no melhor momento para ele (descanso no trabalho, viagem, depois do jantar, antes de ir trabalhar, …).
Você é o dono do seu tempo e o gerencia como achar melhor, e a falta de horários rígidos e fixos possibilita que muitas pessoas, que de outra forma não poderiam estudar, continuem treinando.
2. Estudar online é mais barato
Provavelmente não é a coisa mais importante, mas um dos fatores que faz com que muitos alunos decidam estudar on-line é por causa da economia que isso acarreta em comparação com o treinamento presencial.
De fato, cursos online costumam ser mais baratos do que os presenciais, já que o centro de treinamento consegue otimizar seus recursos muito mais, porém, é preciso ter cuidado com os cursos que são oferecidos a valores baixos. Se você quer um curso de qualidade, com bons materiais e bom apoio dos professores, você deve assumir que terá um custo.
Para a economia, devido à diferença de preço entre os cursos online e presenciais, você deve somar a economia porque poderá estudar em casa e não precisará se locomover.
3. Estudar cursos online é a opção perfeita para quem não mora em grandes cidades.
Muitos de nós vivemos em cidades mais ou menos grandes que oferecem vários serviços de todos os tipos, desde transporte público até uma oferta de treinamento de quase qualquer campo, e às vezes esquecemos que muitas pessoas não têm essas possibilidades no seu dia a dia.
A realidade é que muitas pessoas vivem em áreas rurais ou em pequenas cidades onde não têm a oferta de treinamento que existe em outras partes da geografia e, portanto, podem ser prejudicadas ao realizar seus estudos e se desenvolver profissionalmente.
Para todos eles, um curso de cozinha digital é uma opção perfeita, pois permite que eles escolham quais estudos realmente querem fazer e treinem o que desejam.
4. Você define seu próprio ritmo de estudo
Na formação tradicional, o usual é que, desde o início de um curso, o ritmo de estudo que todos os alunos devem seguir, independentemente de sua capacidade ou situação pessoal, já tenha sido definido. No entanto, o treinamento on-line permite aos alunos maior autonomia ao definir o ritmo em que você avança no curso.
Você é quem decide dedicar menos tempo a uma parte da agenda em que você é realmente bom e estudar mais tempo do que em que você encontra mais dificuldades. Você decide quanto tempo estudar em um determinado momento, dependendo da sua situação pessoal ou profissional.
Certas vezes você pode ter que avançar mais devagar do que outros alunos, e em outros momentos você pode passar mais tempo estudando e avançando mais rápido. Mesmo em muitos cursos online você decide quando o curso termina, já que não tem uma data certa de conclusão.
5. Você pode estudar online quase tudo o que se propôs a fazer
Gostaria de continuar estudando e treinando? A oferta de treinamento que você tem disponível no treinamento on-line é impressionante.
Graças à internet, você poderá aprender desde como consertar uma máquina de café até como criar um projeto relacionado à inteligência artificial com os melhores professores da Universidade de Stanford. E isso foi algo impensável há algumas décadas.
Se você pensar sobre isso, temos sorte, já que temos em mãos um mundo de conhecimento que podemos acessar a partir do computador doméstico ou até mesmo do celular.
Você ainda está em dúvida se deve fazer um curso de cozinha digital? Calma, eu vou lhe dar alguns bons motivos pelos quais você deve aprender a cozinhar em seguida.
Cozinhar é uma arte, e não deixe ninguém lhe dizer o contrário. Mas além disso, é a maneira mais tradicional de resolver uma necessidade fisiológica básica, a comida.
Saber cozinhar é uma das habilidades que você precisa colocar na “lista de suas coisas para fazer”. Aqui estão 7 razões pelas quais você deve aprender a cozinhar hoje.
1.- Ganhe mais independência
Se você tem a capacidade de cozinhar sua própria comida, não precisa de mais ninguém para fazer isso por você.
Saber que você pode criar pratos ótimos e suculentos (ou pelo menos decentes) lhe dará a garantia de saber que você não precisa de absolutamente mais ninguém para se alimentar.
A independência é um dos traços mais sedutores que existem, apenas abaixo da liberdade de fazer o que você quer.
2.-Você se torna seu próprio Chef
Quando você tem seu próprio chef disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, você pode comer o que quiser 365 dias por ano.
Imagine poder desfrutar de suas refeições e sobremesas favoritas sempre que quiser.
Tudo o que você precisa fazer é comprar os ingredientes no supermercado mais próximo e começar a trabalhar.
Quanto mais você expande seu conhecimento culinário, maior a variedade de pratos e receitas que você pode preparar.
Você deseja um bom corte de carne grelhada especialmente temperada e acompanhada por algumas batatas assadas? Sem problemas.
Se quiser terminar sua refeição com um Cheesecake preparado com queijo Ricotta, você pode simplesmente fazer!
Você come o que quiser, sempre que quiser, preparado como quiser.
3.-Você economiza dinheiro
Ao não ter que sair para comer em restaurantes, comprar alimentos embalados ou exigir os serviços de um provedor de fast food, você economizará uma boa quantia de dinheiro.
Simplesmente adicionando o trabalho humano necessário para preparar alimentos, gastos com as instalações, custos administrativos, etc. Você pode facilmente deduzir que é muito mais barato preparar sua própria comida.
Mas você pode pensar, “é por isso que eu pago, para não ter que gastar tempo cozinhando minha própria comida”, o que me leva ao próximo ponto.
4.-Você se mantém saudável
Se você já aprendeu a importância de não levar a dieta flexível ao extremo, saberá que macronutrientes não são tudo, e que a densidade nutricional dos alimentos (micronutrientes e prebióticos) é uma parte importante da manutenção saudável.
Falando em macronutrientes. Uma vez que você decide quais ingredientes fazem parte da sua comida, você terá controle total sobre a quantidade de cada um dos macronutrientes que fazem parte de cada prato e, portanto, poderá comer de acordo com seu plano de refeições de forma mais fácil e consistente.
Além disso, tenha em mente que o equilíbrio das gorduras com as quais os alimentos são preparados é de vital importância se você quiser manter os níveis ideais de hormônios e ter um desempenho a 100%.
Não porque uma refeição seja saudável, tem que ser chata. Basta substituir óleos vegetais ricos em Ômega 6 e facilmente oxidados, por gorduras saturadas e monoinsaturadas contidas em produtos como óleo de coco (perfeito para cozinhar), azeite (ideal para molho de saladas), óleo de macadâmia, manteiga (não confundir com margarina, que é cheia de gorduras trans) e gorduras animais (banha, sebo bovino e gordura de pato).
5.- Impressione as pessoas
Se há uma capacidade de impressionar as pessoas que estão ao seu redor, é saber cozinhar.
Como vimos, saber cozinhar faz de você uma pessoa mais independente, o que é um traço altamente atraente.
Além disso, cozinhando pratos deliciosos e compartilhando-os com seu par, você pode transformar um “jantar simples” em uma noite incrível cheia de novas experiências culinárias e conversas interessantes relacionadas aos ingredientes usados.
E se você convidá-lo (a) para cozinhar com você ainda melhor. Você pode passar um tempo agradável cozinhando, depois de provar os pratos preparados, e quem sabe o que acontece a seguir….
6.-Você se tornará automaticamente o centro de atração em reuniões sociais.
Em festas, piqueniques, churrascos na praia, churrascos na floresta e muitos outros encontros sociais, você se tornará automaticamente um motivo de conversa.
Se você fizer isso bem (e certamente se você fizer errado também), os participantes da reunião falarão sobre sua comida e, portanto, sobre você.
Relacionado ao ponto anterior, que melhor maneira de iniciar uma conversa com outra pessoa do que perguntar se ela gostou da comida servida (e, portanto, informá-la sutilmente que você a preparou)?
7.-Cozinhar é uma atividade meditativa por natureza
Cozinhar é considerado uma atividade que induz um estado de fluxo por natureza.
Se você se concentrar completamente em preparar os pratos requintados que é capaz de criar, entrará em um estado em que automaticamente deixará de pensar em seus problemas, ansiedades, medos, remorso, etc.
Antes de começar a formar suas obras-primas culinárias, proponha-se a se concentrar na tarefa em questão, aproveite cada momento.
Observe as cores de cada vegetal, aprecie o aroma de cada tempero / tempero, prove o sabor de cada ingrediente e o prato em andamento à medida que avança. Mantenha-se presente em cada etapa da receita.
Uma vez que você possa realmente preparar seus pratos favoritos completamente no momento presente, você não poderá olhar para trás e verá que desfrutará plenamente de suas práticas culinárias.
Mas, como começar a cozinhar?
Cozinhar não é tão difícil quanto parece. Com um pouco de prática, você logo descobrirá como você desenvolve novas habilidades e adquire mais confiança em suas habilidades culinárias.
É por isso que compilei algumas informações gerais de grande ajuda quando se trata de resolver as questões básicas que podem surgir.
Desta forma, você descobrirá que cozinhar para você e suas famílias e amigos não é apenas mais barato e nutritivo do que comprar alimentos preparados, mas também mais criativo, gratificante e muito divertido.
Faça um curso de cozinha digital
Antes de qualquer coisa, você precisa de conhecimento! De fato, é através disso que você poderá começar a aprender a cozinhar.
Hoje em dia, existem várias opções de curso de cozinha digital. Para lhe ajudar, eu separei uma lista que pode lhe ajudar:
Curso de Charcutaria Artesanal
Use ingredientes originais
Se necessário, vá a lojas de frutas e estabelecimentos de produtos frescos especializados para adquirir os ingredientes originais da receita.
A razão pela qual você gosta de certos pratos da cozinha internacional é que você provavelmente os experimentou em um restaurante especializado na gastronomia de um determinado país (ou talvez você tenha tido ainda mais sorte de experimentá-lo em seu local de origem) onde seus ingredientes são os “autênticos”.
Sempre que possível, use os ingredientes mais frescos e de alta qualidade que encontrar, porque não vale a pena cortar o orçamento ao longo deste caminho. Que chance você tem de ter sucesso com um prato se as partes que o compõem não estão à altura da tarefa?
Aprenda a usar o wok
Woks devem ser preparados antes de usá-los pela primeira vez. Primeiro, lave a wok em água quente com sabão para remover os vestígios de gordura e depois seque-a bem.
Coloque a wok no fogo mais forte, quando estiver muito quente, e com a ajuda de papel de cozinha, espalhe toda a superfície interior com uma colher de sopa de óleo. Continue aquecendo a wok por 10 minutos, esfregando suavemente de vez em quando com uma bola de papel de cozinha limpa.
Este tratamento gera uma certa quantidade de fumaça porque estamos queimando o óleo, tente colocar luvas de forno tanto para segurar a wok quanto o papel.
Repita todo o processo duas vezes e ele estará pronto para uso. Quando você cozinha na wok, não há motivo para lavá-lo entre o refogado dos ingredientes, já que todos eles contribuem para o sabor do prato final.
No entanto, é aconselhável limpar a wok com papel de cozinha assim que a receita terminar e antes de iniciar uma diferente para o mesmo menu.
Quando terminar de cozinhar, lave-o com água quente e uma esponja não abrasiva. Evite usar sabão para não transformar a composição da superfície, o que melhora com o uso. Seque-o bem antes de armazená-lo.
Cozinhar com vinho
Você nunca deve cozinhar com um vinho passado ou que esteja aberto há vários dias sem estar devidamente fechado. A melhor regra ao selecionar o vinho a ser usado em uma marinada ou como ingrediente é esta: se um vinho não é bom para beber, também não é bom para cozinhar.
Muitos cozinheiros servem o mesmo vinho que usaram na receita para alcançar uma continuidade de sabor. Se preferir não usar vinho, substitua-o por caldo, água, suco de frutas ou licor, o que for mais apropriado.
Tempo não é tudo
Os tempos de preparação e cozimento fornecidos nas receitas geralmente são meramente indicativos.
Não se surpreenda se, depois de várias tentativas na mesma receita, você se encontrar terminando-a em um momento diferente. Isso se chama experiência e requer muitos testes antes de ganhar a confiança para variar a receita que está sendo seguida.
Gostou de saber mais sobre os benefícios de fazer um curso de cozinha digital? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!
